Patatas rellenas al estilo mediterráneo

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Patatas rellenas con un sofrito de champiñones, brotes de soja, jamón serrano y mozzarella.

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Ingredientes

75 minutos
3 raciones
  1. Champiñones
  2. brotessoja
  3. 4patatas grandes
  4. sal
  5. aceite de oliva
  6. jamón serrano
  7. queso mozarella rallado

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Abrimos las patatas y las vaciamos con la ayuda de una cuchara, horneamos con sal y un chorrito de aceite arriba y abajo a media potencia.

  2. 2

    Mientras en una sarten con un poquito de aceite de oliva ponemos a sofreir los brotes y los champiñones lavados (los champiñones los cortaremos a laminas).

  3. 3

    Sacamos las patas cuando esten cocidas, y las rellenamos de el sofrito de brotes y champiñones, encima pondremos jamon serrano cortado a trocitos, y espolvorearemos con la mozarella, gratinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa
Rosa @cook_1097991
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Comer bien,es vivir mejor...
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