Hozzávalók

1 db
  1. 150 gAlfa mix
  2. 80 glenmagliszt (NEM!! őrölt lenmag)
  3. 70 gbarna rizsliszt
  4. 18 gútifűmaghéj 120 ml langyos vízbe áztatva
  5. 300 mllangyos víz
  6. 25 gfriss élesztő a lisztekhez morzsolva
  7. 5 gcukor
  8. 10 g
  9. 40 gétolaj
  10. ízlés szerintmagvak
  11. 1 ekétolaj a kenéshez

Elkészítés

  1. 1

    Ha asztali robotgéppel dolgozunk, akkor először a folyadékokat tesszük a keverőtálba, csak utána a szárazakat. Ha kézi robotgéppel, akkor a szárazakat teszem először, utána a folyadékokat. Legelső feladat, beáztatni az útifüvet a 120 ml langyos vízbe.

  2. 2

    Én asztali géppel dolgoztam, így először a 300 ml langyos vizet és az olajat tettem a keverőtálba. Hozzáadtam a liszteket, cukrot, sót, élesztőt és a kocsonyás útifűvet. Az asztali gépnél én nem a dagasztó kart használom, hanem amivel a linzer tésztát keverjük ki. Kézinél jó a dagasztó spirál. Tehát alaposan kikeverem a tésztát.

  3. 3

    Rizslisztes munkalapra borítom és megformázom, bevágom a tetejét. Sütőpapíros tepsire teszem, lekenem olajjal, megszórom magokkal(kicsit rányomkodom), és 50 fokon 25-30 percig kelesztem.

  4. 4

    Felveszem a hőfokot 190 fokra és 60 percig sütöm alsó- felső sütésen. Rácson hűtöm ki.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Ágnes Cserepes
Ágnes Cserepes @agicserepes
Közzétéve:
gluténmentes konyha
Olvass tovább

Hasonló receptek