Paso a paso
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Cortamos o picamos la cebolla y la pochamos en la sartén, recomiendo usar aceite de oliva en su justa medida. Mientras se pocha la cebolla en un mortero picamos el ajo y el perejil y reservamos.
- 2
Una vez pochada la cebolla añadimos una cucharada de harina y mezclamos rápido para que que no se queme.
- 3
Añadimos la picada de ajo y perejil, removemos y añadimos un vaso de agua.
- 4
Seguido (sin cocer el agua) añadimos las chirlas o almejas, tapamos, cuando estén todas abiertas lo ponemos en un plato hondo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olgaow le encantará ver cómo quedó.
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