في مقلاة نضع الزيت و نقطع ثلاث بصل و ثلاث فلفل اخضر و نضع فوق النار مع الملح و فلفل اسود و بعد ذبول الخضر نضيف الطماطم المطحونة و ملعقة طماطم مصبرة او فلفل احمر و قليل من الماء و نتركها على نار هادئة و نغلي البيض

نقسم العجينة الى كراة متوسطة الحجم و نحل العجينة مستديرة رقيقة ثم نضع الحشو فوقها و نرابي البيض و الجبن و نغطي بعجينة اخرى نكون قد حضرناها بنفس الطريقة الاولى و نضغط من الاطراف و نضعها في مقلاة تاع لكراب او مدلة او،،،،،،،