Rica rica entok mudah dan lezat

Winarni Tri
Winarni Tri @cook_15658621
Gresik

Belajar paling mengasyikan ,memasak sederhana paling disuka keluarga..yuk kita mulai bun...

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 ekorentog yg sudah di potong2 (me: berat entog 1,3 kg)
  2. 2 ikatkemangi ambil daunnya (me: tidak)
  3. 5lb daun jeruk
  4. 3sereh memarkan
  5. 2lb daun salam
  6. 3 btgbawang daun iris2
  7. 1 sdmgula merah sisir
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1jeruk nipis ambil airnya
  10. 2 sdmgaram
  11. secukupnyaAir
  12. secukupnyaMinyak goreng
  13. secukupnyaPenyedap
  14. # bumbu halus
  15. 15 siungbawang putih
  16. 10 siungbawang merah
  17. 7 butirkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 1 sdtmerica bubuk
  20. 6cabe merah buang isi/ cabe kriting
  21. 1 jaritelunjuk jahe iris2
  22. 2 jaritelunjuk lengkuas iris2
  23. 2 jaritelunjuk kunyit iris 2
  24. 10cabe rawit (selera)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Entog yg sudah di potong2 lumuri jeruk nipis,diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih,rebus sebentar untuk buang lemak, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, sereh, daun salam, garam,aduk hingga harum

  3. 3

    Masukan entog yg sudah di cuci bersih,aduk2, tambahkan air sebanyak tingginya dataran entog,masukan gula merah, gula pasir, bawang daun,dan penyedap aduk rata,masak sekama 10 menit, matikan api

  4. 4

    Siapkan panci presto, masukan entog yg sudah di masak beserta kuahnya, pastikan air sama rata dengan posisi daging entog, tutup rapat panci, presto selama 15 menit dihitung mulai panci berbunyi mendesis, matikan api, jangan dibuka dulu tutup panci,tunggu hingga 15 menit uap hilang

  5. 5

    Setelah 15 menit uap hilang,buka tutup panci,cek rasa,tambahkan daun kemangi,rica rica entok mudah siap di sajikan

  6. 6

    Untuk waktu yang dibutuhkan proses presto, ngikutin umur entog ya bunda,(me: entog usia 5 bulan)

  7. 7

    Selamat mencoba, memasak dengan hati senang, masakan tambah nikmat lhoo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winarni Tri
Winarni Tri @cook_15658621
pada
Gresik
Masakan sederhana sehari-hari saja..ibu yang suka belajar memasak hingga menjadi gemar , ingin selalu mencoba hal baru untuk keluarga kecil nya
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (4)

eka rahayu
eka rahayu @dinyah7468
terima kasih bunda...masakanmu enak banget

Resep Serupa