Lodeh labu siam tahu & tempe

Nunung Sumiati
Nunung Sumiati @cook_409693

Awalnya bingung mau ditumis apa lodeh ahh mana riweh bgt bolak balik ampe 3kali gegara baby Z bentar² bangun apalahdaya harus nidurin lagi harus kasi ASI dlu hihi tapi terbayarkan lumayan enak kata aku sihh .

Sekian

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1 buahlabu siam besar
  2. 3 buahtahu putih
  3. 1/4 papantempe
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1sereh
  6. 1 bungkussantan kara 65ml
  7. 4bawang merah
  8. 2bawang putih
  9. 2kemiri
  10. Lada secukupnya(aku pake lada bubuk)
  11. 4cabe keriting
  12. 5cabe rawit
  13. Kaldu jamur/ayam secukupnya (skip)
  14. secukupnyaGaram gula
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. 1 buahtomat kecil(skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam lalu potong seperti korek api. Potong dadu tahu putih dan juga tempe.

  2. 2

    Cuci labu yg sudah dipotong² tadi, tahu putih, cabe, duo bawang, sereh, daun salam, lalu tiriskan.

  3. 3

    Goreng tahu putih sampai berkulit angkat sisihkan. Gantian dengan tempe kira² agak kering aja.

  4. 4

    Sambil menunggu tahu dan tempe selesai digoreng,, haluskan cabe, duo bawang, kemiri.

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum masukan daun salam dan sereh yg sudah digeprek. Tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih, lalu masukan labu Siam tutup sebentar.

  6. 6

    Jika air sudah mulai menyusut tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu, lalu aduk.

  7. 7

    Kiranya labu siam sudah hampir matang, masukan santan kara tambahkan air secukupnya aduk searah jarum jam agar santan nggak pecah.

  8. 8

    Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nunung Sumiati
Nunung Sumiati @cook_409693
pada
Ibu dari "adreenakireizea" ,, dasarnya emanx nggak bisa masak emm masak palingan alakadarnya aja sekarang masih proses belajar 😊😊
Lebih banyak

Resep Serupa