ابتدا بادمجونارو بصورت راه راه پوست بکنید یه چاک روش بزنید بعد روش نمک بریزید و بذارید یکم بمونه.تو این فاصله شما برید مواد داخل شکمشو درست کنید

پیاز رو داخل روغن تفت بدید زردچوبه بزنید،بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و با هم تفت بدید.خیلی خشکش نکنید یه تفت که خورد و و گوشت رنگش عوض شد و هنوز آ به داره فلفل دلمه ای رو بهش اضافه کنید.در تابه رو بذارید تا عطر فلفل دلمه ای به خوردِ گوشت بره.بعد از حدود ۱۵دقیقه یه هم بزنید و قارچ و گوجه رو اضافه کنیدبزارید خوب با هم بپزن..

قارچ و گوجه آب میندازن.بذارید آبش کشیده بشه اما نه خیلی.یه کوچولو که آبش موند کافیه.اونموقع نمک،فلفل،ادویه های مخلوطتون که از عطاریا میخریدو حسابی به غذا عطر و طعم خوب میده رو بهش اضافه کنید.یه هم بزنید و خاموشش کنید

حالا میریم سراغ بادجونا.میشوریمشون و داخل تابه با یه کوچولو روغن همه طرفشو تفت میدیم تا نرم بشه.عکس همه مراحلو گذاشتم.☺️

بعد از سرخ شدن بادمجونا اونارو داخل ظرف پیرکستون که کفشم یکم چرب شده بذارید.از قسمت چاکی که رو بادجونا زده بودیدبادمجونارو باز کنید و با قاشق داخلشو یکم له کنید تا برای مواد جا باز بشه.به عکسش دقت کنید متوجه میشید🌼

خوب حالا مواد رو با قاشق داخل شکم بادمجونایی که باز کردید بریزیدقشنگ پرش کنید تا پر ملات بشه.آخرسر هم یکم پنیر پیتزا(اختیاریه)بریزید روش.

حال اگه دوست دارید همینجوری باشه میتونید به همین صورت بذارید داخل مایکروفر تو قسمت گریل.۱۰دقیقه حدودا.اگرم نه سسشو اضافه کنید و دورش بریزید و بذارید داخل فر دمای ۱۸۰درجه حدود نیم ساعت بمونه تا هم بادمجونا خوب بپزه و نرم شه هم آب سسش کشیده شه.البته هی بهش سر بزنید که ته نگیره ها.من آبشو تقریبا زیاد ریخته بودم نیم ساعت گذاشتم.بستگی به میزان سستون داره که چقد آبکی باشه.چشمی متوجه میشید کی بسشه😘😘😘😘خوتون کدبانویید ماشالله