Aktifkan ragi terlebih dahulu dengan mencampur 150ml air hangat + 3 sdm gula + 1/2 sdm ragi instan. Aduk tunggu 10 menit sampai berbuih.

Campurkan 250 gr tepung terigu dengan air ragi. Sedikit demi sedikit aduk hingga setengah kalis.

Masukkan 35 gr mentega, aduk lagi sampai kalis.

Diamkan adonan dalam wadah ditutup kain basah kurang lebih 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

Tinju atau jotos adonan sampai udara dalam adonan hilang. Lalu bentuk-bentuk sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Diamkan 15 menit.

Goreng dengan api sedang. Beri toping sesuai selera.

Donat sederhana siap dihidangkan.