في طنجرة ثقيلة نحط الزيت يسخن نبدأ نحط فيه الفرينة (طحين) بالتدريج وبانتباه لانه ساخن نحرك بملعقة خشب والنار هادئة نحط رشة الملح نخلي الخليط جاري ونبدا نحرك باستمرار كي نشوفو بدا يأخذ اللون الذهبي

نكمل نحط الفرينة (طحين) و نحرك حتى تتماسك نيبسوها لأن ممبعد كي تبرد تنطلڨ كي تأخذ اللون الذهبي حسب الذوق نطفي ونرمي عليها جلجلان (سمسم) أو مكسرات ونحط سكر مثلا اذا استعملنا لتر زيت نحط غرفية سكر وشهية طيبة

من ولاية تلمسان أحييكم وصفة مئة بالمئة من غرب الجزائر أتمنى تعجبكم