اول از همه پیاز رو تفت میدیم و بعد گوشت ها رو اضافه کرده و با هم تفت میدیم تا رنگش عوض شه و بعد زردچوبه و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و بعد به مقدار لازم آب می ریزیم و میزاریم خوب بپزه

مرحله بعد سبزی سرخ شده مخصوص کرفس رو اضافه میکنیم به مواد و کرفس رو خرد میکنیم روی مواد چون اگه کرفس رو اینجوری خام بریزیم تو خورشت بوی کرفس پر میشه تو خورشت و بعد رب اضافه میکنیم

و نیم ساعت آخر لیمو عمانی ای نیم ساعت سوراخ کردیم و تو آب نباشیم رو اضافه میکنیم و ۲۰ دقیقه آخر زعفران را اضافه میکنیم فقط اگه خورشتتون کم روغن وا کرد یخ بگذارید یکم توش نوش جونتون