نأخذ الدقيق و نضعه في منديل ثم نضعه يفور لمدة 10 او 8 دقائق وبعدها نفتح المنديل ونبدأ بقتح الكريات التي شوكولاتة من الدقيق و نتركه يبرد ثم نأخذ مقلاة و على نار متوسط نبدأ نحمص في الدقيق حتى يحمر معنا ونتركه يبرد و بعدما يبرد تماما نأخذ كأس صغير ماغرين ذائبة و نفس المقدار عسل ونخلطهم جيداً و نسخنه قليلا

ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيا ونضع 2 ملاعق اكل حليب سائل هذا هو السر لتجعل الطمينة تكون هشة و تبقى لمدة طويلة و بعدما ننتهي من خلط نتركها لمدة 5 دقائق لتتشرب المواد و نفرغها في صحن التقديم

ونشكل بعجينة السكر شكل الكعبة المشرفة كما موضح في الصورة و بالقرفة نأخذ اي طابع حجمه صغير و نزين به الطمينة و نضع على الجانب حلوة الترك وتقدم بالصحة والهناء

ملاحظة :لا يجب أن يكون قوام الطمينة متماسك كثيرا