نحط دقيق و نعجن بلما دافئ جيداً حتان (حتى) تولي لعجينة طرية وتكون شوي جارية و نخليها ترتاح و نزيد نعاود نضيف لملح و نكمل نعجن بشوي ما و نلوزها بزيت و نخليها تركح بعد متركح نطيبها فطاجين لحديد برانس كي تبرد نحلها و نفتتها

بنسبة للمرق نرابي لبصل و ثوم ولبصل وحبة خردل و نحطهم مع لجاج و زيت يتقلاو و من بعد كي يطيب (يستوي) لجاج نحيه و نضيف الحمص و لخضرة كي يطيبو نحمر بطاطا و لجاج وونسقي شخشوخة و نزين بالبيض و لحمص و لبطاطا و لجاج