#حراير_الجزائر صح مولودكم وكل عام وانتم بالف خير

#عمرنا ما ننساو عوايدناَ-عرضة لصحاب زوجي ربي يحفظهولي.

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #معجنات_cooksmأصل الوصفة باللحم لكن عندما لم يتوفر لدي استبدلته بالدجاج والخضار للنكهة #جزائرية #أطباق_تقليدية_جزائرية #اصلها_جزائري #المطبخ_الجزائري_الاول_عربيااحتلت الجزائر المرتبة الأولى عربيا من بين أفضل مطابخ العالم حسب تصنيف موسوعة اطلس تايست العالمية ، حيث يستند التصنيف إلى الأطعمة الرائجة بالبلدان وتنوعها، وهذا ما يميز البلد القارة الذي يرضي مختلف الأذواق لما به من تنوع الأكلات عبر بقاعه، والذي يجمع بين الأذواق لما مر به في عصوره السابقةحيث تصدرت 5 أطباق له اعلى تصويت به والتي تمثلت في: جاري فريك، شخشوخة رقاق، رشتة، كسرة والمحجوبة (أي مسمن محشي بصلصة الطماطم والبصل المنكهة بالشحم المقدد أو اللحوم والجبن)حيث أن طبق جاري فريك احتل مؤخرا المرتبة 6 عالميا من قائمة أفضل 20 حساء في العالم.أما طبق شخشوخة رقاق (النعمة) فهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا يتم تفتيتها وسقيها بمرق اللحم والخضار، كما أن طبق الشخشوخة من المعجنات التقليدية الجزائرية العريقة والذي يتنوع بتنوع أشكال العجينة وأنواع المرق (إلى شخشوخة رقاق، شخشوخة ظفر، شخشوخة مقص، تريدة، شخشوخة الكسرة، شخشوخة المهراس، باطوط، محكوك، حسوة...)، إضافة إلى طبق الرشتة الذي يدخل ضمن المعجنات التقليدية الجزائرية المنوعة من عيش، بربوشة، تليتلي وغيرها، من دون أن ننسى الإشارة إلى التنوع الكبير في جانب المخبوزات الجزائرية خاصة الكسور (كسرة معجونة، مبسسة، خميرة، رغدة...)كل هذا من دون ذكر باقي الأطباق التقليدية اللامتناهية من حلويات، رفيس، مرق، سلطات ومشروبات

من الوصفات التقليدية الحزائرية المشهورة تقام خاصة مع حلول فصل الشتاء و رأس السنة الميلادية الجديدة و الأمازيغية.

وصفة تقليدية جزائريهالوصفة في قناتي على اليوتيوب قناة أمل الدزاير مرحبا

#حلويات_عائلتي

من الأكلات الجزائرية التقليدية طعمها لذيذ ولا أروع معروفة باسم رشتة أو مقردفة أو تريدة من العجائن المميزة واللذيذة جدا 🥰🤩😍

#يوميات_حجر

في هذه الأجواء الباردة ماتصلح غير الأطباق التقلدية لذا حضرت طبق التريدة

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 غدانا ليوم الجمعة#جمعة_لحباب#وصفات_من_مطبخي