Peach Gum Dessert

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Peach gum salah satunya berfungsi untuk kekenyalan kulit karena kandungan kolagennya.
Mamak2 pasti langsung cari2 info dong jika ada yang berhubungan dengan estetik 😀😀😀

Setiap mau membuat ini, selalu maju mundur karena sederetan bahan-bahannya.
Beruntung akhirnya saya menemukan paketan peach gum dalam 1 plastik di Glodok,serasa menemukan harta karun 😀😀. Jika teman2 tidak sempat ke Glodok, bisa membeli paketan peach gum di online store, sudah banyak orang menjualnya.

Boleh juga tambahkan kolang kaling jika suka
Jangan lupa tambahkan daun pandan ya supaya rebusan lebih wangi 😋😋

Sebaiknya didiamkan semalaman di kulkas, lebih enak karena gula batu dan air longan sudah meresap ke dalam bahan-bahan, jadi ada rasa manis seger-segernya 😋😋😋

#peachgum
#desserts
#Cookpadcommunity_borneo
#Cookpadcommunity_jakarta

Peach Gum Dessert

Peach gum salah satunya berfungsi untuk kekenyalan kulit karena kandungan kolagennya.
Mamak2 pasti langsung cari2 info dong jika ada yang berhubungan dengan estetik 😀😀😀

Setiap mau membuat ini, selalu maju mundur karena sederetan bahan-bahannya.
Beruntung akhirnya saya menemukan paketan peach gum dalam 1 plastik di Glodok,serasa menemukan harta karun 😀😀. Jika teman2 tidak sempat ke Glodok, bisa membeli paketan peach gum di online store, sudah banyak orang menjualnya.

Boleh juga tambahkan kolang kaling jika suka
Jangan lupa tambahkan daun pandan ya supaya rebusan lebih wangi 😋😋

Sebaiknya didiamkan semalaman di kulkas, lebih enak karena gula batu dan air longan sudah meresap ke dalam bahan-bahan, jadi ada rasa manis seger-segernya 😋😋😋

#peachgum
#desserts
#Cookpadcommunity_borneo
#Cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-10 porsi
  1. 50 grampeach gum
  2. 20 grambarley/jali
  3. 20 gramjamur putih
  4. 25 grambiji teratai
  5. 25 gramgoji berry
  6. 24 gramkismis kering, rendam sampai empuk
  7. 50 gramangco/ kurma kering
  8. 100 gramkundur kering
  9. 1 sdmselasih, rendam sampai mengembang
  10. 1 kalenglongan
  11. secukupnyaGula batu

Cara Membuat

  1. 1

    Ini paketan dessert peach gum yang saya dapatkan

  2. 2

    Rendam peach gum semalaman dalam air yang banyak karena akan mengembang berkali2, buang kotoran hitam yang menempel, jika perlu gunakan pinset

  3. 3

    Rendam lotus seed/biji teratai dalam air panas selama 1 jam. Belah 2, jika menemukan bagian berwarna hijau, dibuang karena ini rasanya pahit. Rebus terpisah dg yang lain karena ini agak keras

  4. 4

    Rebus jali terpisah, sampai lunak

  5. 5

    Rendam jamur putih sampai mengembang. Buang bagian yang keras berwarna kuning, lalu potong jamur kecil2

  6. 6

    Belah angco (kurma kering) menjadi 2 bagian supaya aromanya cepat keluar, buang bijinya yang berada di tengah

  7. 7

    Didihkan 1,5 liter air dg daun pandan. Masukkan jamur putih dan angco masak sampai jamur empuk

  8. 8

    Lalu masukkan sisa bahan : peach gum, kismis kering, jali, selasih, biji teratai, goji beri, kundur dan gula batu. Masukkan longan kaleng berserta airnya. Aduk rata dan didihkan lalu angkat

  9. 9

    Sajikan hangat atau dingin. Jika ingin sajikan dingin, sebaiknya diamkan semalaman di kulkas supaya meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Komentar (22)

Nirwana's Kitchen
Nirwana's Kitchen @anggityaadista
Kak misal ga pake gula batu ganti pake stevia bisa ga ya

Resep Serupa