.. اول پیاز رو خرد کردم و سرخ کردم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و کمی تفت دادم. فلفل دلمه ای رو اضافه کردم. ذرت رب و ادویه ها رو به مقدار لازم اضافه کردم.

بادمجون ها رو پست گرفتم کمی تو آب نمک گذاشتم موند که کمتر روغن جذب بشه بعد همه طرفشو سرخ کردم و از وسط برش دادم سس مو اضافه کردم کمی پنیر ریختم(به دلخواه)

سسی که بادمجونارو روش میذارم کمی گوجه و سیر رنده کردم و یه قاشق رب اضافه کردم و ادویه ها و رو شعله کمی مونده

بعد سس رو داخل ظرفی ریخته و بادمجون ها رو میذاریم داخل توستر با دمای 180درجه و زمان 30 دقیقه