فلافل خانگی لذیذ !!
دلچسب و خوشمزه !؛-))
مراحل تهیه
- 1
نخود را 2 الی 3 روز در آب سرد میخیسانیم و هر روز دو مرتبه آب آنرا عوض میکنیم، زمانیکه سر نخود به حالت جوانه زدن کمی سفید شد آماده درست کردن فلافل هستند. آنها را در آبکش ریخته وقتی آب آن کاملا خارج شد آنها را دو مرتبه چرخ میکنیم. در مرتبه دوم جعفری ها را با نخود چرخ میکنیم.
- 2
پیاز و سیر را جداگانه چرخ کرده، آب آنها را کاملا میگیریم. به مخلوط نخود اضافه میکنیم.
- 3
تمام ادویه ها را اضافه میکنیم
- 4
حالا آرد نان و سیب زمینی آب پز را می افزاییم
- 5
تخم مرغ را نیز افزوده و مواد را با دست خوب ورز میدهیم.
- 6
مواد باید حداقل یک ساعت در یخچال استراحت کند.بعد از این استراحت با خیال راحت میتوانید آنها را با قالب یا مثل من با دست فرم داده و در شیرداغ کن در روغن داغ غوطه ورسرخ کنید. آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار میدهیم تا روغن اضافی آن خارج شود. کار تمام است خواهید دید که فلافل شما بافت دلپذیر و طعم ایده آلی دارد!!
- 7
* اگر فلافل ترد تری میخواهید تخم مرغ را حذف کنید مطمئن باشید که مایه فلافل شما در زمان فرم دهی از هم نمی پاشد البته با تخم مرغ بافت نرم تری خواهید داشت.
- 8
* موقع فرم دهی با دست کافیست دست خود را با آب خیس کنید تا راحت تر آنرا فرم دهید! *** اگر میخواهید فلافل تندی داشته باشید به مایه نخود بنا به ذائقه خود فلفل قرمز اضافه کنید!*** برای اینکه یک ساندویچ رستورانی داشته باشید میتوانید کلم سفید را شسته در خرد کن خرد کرده به آن مایونز+ نمک+ فلفل سیاه+ آبلیمو(کمی)+ آویشن(کمی)+ کنسرو ذرت (دلخواه) اضافه کرده و با ساندویچ سرو کنید البته من ذرت اضافه نکردم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
فلافل
میتونید زمانی که وقت آزاد دارید ، فلافل درست کنید و مثل من فریز کنید تا در زمانی که وقت کافی و حوصله ندارید ، بتونید راحت در عرض چند دقیقه این غذای خوشمزه رو مهیا کنید ☺️#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#ساندویچ#غذای_خانگی#فست_فود#بشقاب_کودک
-
-
فلافل به دو روش (فر و سرخ کردنی)
همراه نکات و سس مخصوص#فلافل #فلافل_در_فر #ساندویچ #فست_فود #ناهار #سرآشپز_طلایی #سس_انبه #سس_خانگی#نکات_فلافل #سرخ_کردنی #فوت_و_فن_فلافل #فلافل_خانگی #خوشمزه
-
-
-
-
-
فلافل کنجدی خوشمزه
این فلافل خیلی خوش بو و خوشمزه برای شام دیشب بود .حسابی ترد و مغز پخت شده بود#سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #ماه_رمضان
-
-
فلافل خانگی بسیار ساده و خوشمزه
اینکه نخود را پخته و میکوبیم آسانتر است چون در خیلی از خانه ها غذاساز یا آسیاب وجود نداردبسیار خوشمزه و پخت آسان😍 اگر دوست داشتید در خانه تهیه و نوش جان کنید❤#شام#ساده#سریع
-
فلافل با تمام نکات
من فلافل رو به روش‌های زیادی درست کردم و دوست داشتم که یه دستور فلافل اینجا داشته باشم و این دستور خیلی عالی بود و تصمیم گرفتم پستش کنم.#فلافل#فلافل_خوشمزه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
فلافل
(بدون آرد، تخم مرغ، پیاز، سیب زمینی)یک فلافل فوق العاده و بینظیر ، با دستور شف کامران صبوری#بدون_تخم_مرغ#فست_فود
-
-
فلافل
فلافل یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه در سراسر جهان است که به عنوان یک غذای ارزان بین المللی شناخته می شود. ماده اصلی تشکیل دهنده این غذا نخود می باشد و به همین دلیل فلافل یکی از ارزان ترین غذاهایی است که می توانید در بیرون از منزل نوش جان کنید. البته در برخی کشورها این غذای خوشمزه را با ترکیب نخود با مواد متنوع دیگری مثل سبزیجات تازه ، گوشت چرخ کرده و سیب زمینی هم طبخ می کنند. برای مشاهده این اموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید.
-
فلافل
با دستور محدثه ماه عزیزم😍خیلی عالی شد. یکم رنگش جالب نشده(به دلیل کم سرخ کردن) ولی طعم فوق العاده ای داشت.[البته به هنگام سرو دوباره سرخ کردم و رنگش خوب شد😅]
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)