Gulai Jantung Pisang Siam

Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
Bandung

Gulai jantung pisang ini, salah satu menu favorit di keluarga saya. Mengkonsumsi olahan jantung pisang ternyata baik untuk kesehatan. Menurut penelitan, jantung pisang mempunyai kandungan Vitamin A, B, C, E, serat, niasin, asam pantotenat dan tiamin. Tak hanya itu, bakal pisang ini juga kaya akan kalsium, magnesium, fospor, tembaga, protein dan karbohidrat. Kandungan tersebut bermanfaat untuk tubuh sebagai antibakteri, antimikroba, antivirus, antikanker, antioksidan dan antiinflamasi.

Manfaat lain mengkonsumsi jantung pisang diantaranya, mengurangi hipertensi, mengobati maag, solusi anemia, mengobati sembelit, mampu memperkuat rahim serta menyehatkan ginjal. Wahh udah harganya murah meriah, rasanya lezat, ditambah kaya manfaat😍😍😍.

Gulai Jantung Pisang Siam

Gulai jantung pisang ini, salah satu menu favorit di keluarga saya. Mengkonsumsi olahan jantung pisang ternyata baik untuk kesehatan. Menurut penelitan, jantung pisang mempunyai kandungan Vitamin A, B, C, E, serat, niasin, asam pantotenat dan tiamin. Tak hanya itu, bakal pisang ini juga kaya akan kalsium, magnesium, fospor, tembaga, protein dan karbohidrat. Kandungan tersebut bermanfaat untuk tubuh sebagai antibakteri, antimikroba, antivirus, antikanker, antioksidan dan antiinflamasi.

Manfaat lain mengkonsumsi jantung pisang diantaranya, mengurangi hipertensi, mengobati maag, solusi anemia, mengobati sembelit, mampu memperkuat rahim serta menyehatkan ginjal. Wahh udah harganya murah meriah, rasanya lezat, ditambah kaya manfaat😍😍😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang siam
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 7 buahcabe rawit (sesuai selera)
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 buahtomat (ukuran kecil)
  9. 1 buahsantan kara (larutkan dengan 100cc air panas)
  10. 400 ccair panas
  11. 1 sdtmasako sapi (opsional)
  12. 1 ruaslengkuas (geprek)
  13. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Buang kulit luar jantung pisang, belah jadi 2 bagian, rendam dengan air garam sebentar, lalu cuci bersih. Rebus sampai setengah matang, tiriskan, lalu potong-potong.

  2. 2

    Kupas bawang merah dan bawang putih. Bawang merah diiris tipis. Ulek bawang putih, cabe rawit dan garam. Potong-potong tomat.

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Masukan bawang merah, tumis sampai harum. Tambahkan bumbu halus, gula pasir, tomat, dan lengkuas. Aduk rata.

  4. 4

    Masukan jantung pisang dan daun salam, aduk rata biar bumbu meresap.

  5. 5

    Masukan santan, aduk rata. Tambahkan air panas dan masako, koreksi rasa. Biarkan mendidih sambil diaduk.

  6. 6

    Siapkan mangkok, sajikan. Disantap dengan nasi hangat atau lontong, emmh nikmat banget😍😍😍. Lebih nikmat lagi dimasaknya dengan ditambah tetelan sapi😘.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
pada
Bandung
My ID Cookpad : 16111425My Youtube Channel 🎬 : Gallery DesriayuIG : Desriayu_0912Saya Mommy dari 2 anak (Teteh Nadia dan Dede Dzaky), suka memasak, dan selalu ingin belajar menciptakan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga😊. Join Cookpad pada tanggal 8 Oktober 2019 😍. Pengalaman berharga selama join Cookpad :🌸 Menang lomba moto pake hape 11 November 2019😍🌸 Menang Weekend Challenge edisi "Pahlawan Menu Sehat" untuk olahan "Nasi Goreng Bumbu Rempah" 19 Maret 2020 😍🌸 Sebagai salah satu pemenang tantangan #BelajarBarengCookpad untuk olahan Bolu Kukus Fanta Jumbo, 31 Maret 2020😍🌸 Diberi kesempatan dan kepercayaan untuk menjadi Tutor Online Kelas Bercocok Tanam Di Rumah pada Program Festival Ramadan Cookpad, tanggal 2-7 Juni 2020.🌸 Diajak bincang-bincang sama mamah Cookpad dalam program #BanggaKirimRecook, tanggal 5 Sepetember 2020.🌸 Sebagai Tutor Kelas Online Cookpad Berkebun Bawang Simple, tanggal 16 - 22 Oktober 2020.🌸Leader Local Team Cookpad Community Bandung 2021-2022🌸 Peri Dapur Cookpad, 11 - 24 Oktober 2021🌸 Team Local Cocomba 2022-2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa