Hmiss d'aubergine
Apéritif algérien
Instructions de cuisine
- 1
- 2
Éplucher les aubergines les couper en dés,saler et la mettre de côté dans une passoire pour enlever l'eau
- 3
Mixer les tomates,rapper les gouses d'ail,couper le piment. dans une poêle déposer 2 cuillères d'huile,ajouter les tomates,le piment les gouse d'ail et une pince de sel et cuire à feu doux
- 4
Essorer les aubergines et les mettre à frire et plonger les dans la sauce.
- 5
Faire cuire 2 minutes et bon appétit
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