Cuci bersih ayam lalu tiriskan. setelah itu marinasi ayam dengan bahan marinasi dan sisihkan kurang lebih 30 menit.

Siapkan dua baskom, baskom pertama untuk campuran tepung kering: campur terigu beserta tepung ayam crispy serta dberi garam, lada bubuk, bawang putih bubuk dan penyedap. Ambil sebagian

Ambil sebagian bahan di baskom kering dan tuangkan beberapa sendok di baskom kedua, setelah itu beri air dingin aduk aduk namun tidak terlalu encer ataupun kental.

Panaskan minyak dengan api kecil. Gunakan metode penggorengan deep fried supaya hasil maksimal dan tetap crunchy. Ambil ayam darj bumbu marinasi ke tepung basah, aduk aduk lalu masukan ke tepung kering. Aduk aduk ayam di dalam tepung kering, tidak usah di tekan tekan cukup balurkan saja hingga terlapisi tepung. Goreng dalam api kecil dan minyak cukup panas.