ننظف الخرشوف ونقطعه الى قطع متساويه ونضع معه شريحه من الليمون لكي لايتكاسد

نبشر البندورة ونقطع البصل الى شرائح ونضع اللحم ونتبل بالتوابل

نقلي جيداً

نمرق ونغلق طنجرة الضغط ونضعهافوق النار ساعة الا ربع

بعد الفتح نترك المرق يتختر

وشهيه طيبه