نضع السميد في جفنة ونضع الخليط نتاع ليدام وتحرك جيد حتى تدخل الزيت والزبدة جيد في الدقيق ونضيف الماء بالتدريج ونجمع العجينة دون عجن ومنبعد نسبتها في بلاطو الكوشة

وندخلها الفرن الطيب كي تتحمر شوي نخرجوها ونحوها في المكسور او باليد فقط المهم تخرج على شكل حبات الكسكس منبعد بكأس حليب نفتلوه بيه الرفيس ونحكو يفور من بعد نزوله ونبشوه بماء الزهر ونعاودو نفوذه للمرة الثانية

منبعد نفرغوه في الجفون وتخلط معه تشكيلة مكسرات وزبدة وعسل ونخلط جيد ثم نضعها في الصحون نقدم هو بهديه الطريقة