A lisztet, a sót, a kakaóport, a sütőport és a csokoládé pasztillát összekeverjük (darabokra vágott csokoládé is lehet).

Egy másik tálban a tojást, a cukrot (itt barna cukrot használtam) és a tejfölt csomómentesre keverjük ki.

Ezután a felolvadt csokoládét hozzátesszük a lisztes keverékhez, alaposan összekeverjük, majd a muffinformákba kiadagoljuk a tésztát. A formákat bő 3/4- ig megtölthetjük a tésztával, akkor fognak szépen feljönni a papír tetejére a sütemények.

Előmelegített sütőben 180 C fokon 25 perc alatt készre sütjük. A tetejét is bármilyen habbal és szórással díszíthetjük. Az étcsokoládé helyett pedig használhatunk tejcsokoládét is, az arányokat változtathatjuk ízlés szerint, de ebben az esetben jó minőségű főzőcsokoládét ajánlanék csak hozzá, itt Manner étcsokoládét használtam.