Sop Iga

Kitchen By Rissa
Kitchen By Rissa @callmeriss
Jakarta

Hallo mommy mommy cantik pahlawan dapur, ini aku mau share resep sop iga yang biasa aku bikin klo ada acara atau pun buat pesanan yaa, disini semua rempah nya aku haluskan biar lebih berasa nyampur di kuah dan bikin kuah ga banyak isi karna kan rempah itu kecil kecil yaa mommy.

Sop Iga

Hallo mommy mommy cantik pahlawan dapur, ini aku mau share resep sop iga yang biasa aku bikin klo ada acara atau pun buat pesanan yaa, disini semua rempah nya aku haluskan biar lebih berasa nyampur di kuah dan bikin kuah ga banyak isi karna kan rempah itu kecil kecil yaa mommy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgIga Sapi
  2. 2,5 ltAir
  3. 1 btgSerai
  4. 3 lembarDaun Salam
  5. 3 lembarDaun Jeruk
  6. 1 buahBawang Bombay iris
  7. Minyak untuk menumis
  8. 1 bungkusKaldu Sapi
  9. SecukupnyaGaram
  10. SecukupnyaGula
  11. Haluskan :
  12. SeruasJahe dan Lengkuas
  13. 15 siungBawang Putih
  14. SegenggamLada Putih
  15. 3Kembang Lawang
  16. 2 ruasKayu Manis
  17. 1/2Pala
  18. 5 butirCengkeh
  19. 5 butirKapulaga
  20. Pelengkap :
  21. Daun Bawang
  22. Daun Seledri
  23. Bawang Goreng
  24. Jeruk Nipis
  25. Tomat
  26. Wortel Rebus
  27. Kentang Rebus
  28. Sambal Rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air kurang lebih 500ml lalu masukan iga sampai berubah warna aja yaa lalu angkat tiriskan lakukan sampai iga abis, ini pengganti ya mom karna iga ga perlu di cuci dulu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum, lalu masukan bumbu tumis, daun salam, serai, daun jeruk, garam, kaldu sapi, dan gula ke dalam panci presto yang sudah di beri air 2,5lt setelah agak panas (ga perlu sampai mendidih ya) masukan iga lalu masak sampai panci presto berbunyi kurleb 17menit matikan api

  3. 3

    Uap dalam panci presto jangan langsung di keluarkan, biar habis sendiri kalo saya dari api mati itu kurleb 10menit yaa baru saya buka tutup panci nya

  4. 4

    Tes rasa dan siap disajikan dengan pelengkapnya biar makin sedaaap

  5. 5

    ** selamat mencoba ****

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kitchen By Rissa
Kitchen By Rissa @callmeriss
pada
Jakarta

Komentar (3)

Ummi Hani'
Ummi Hani' @cook_17174306
Bun..cr menghaluskan bumbu keringnya gmn?apa lgsg diblendr aja gt?trims sblmnya.😍

Resep Serupa