Telur Kukus

Dominic
Dominic @cook_14168086
Prabumulih (Sumatera Selatan)

Tiap tanya Bos, besok mau belanja apa? jawabnya Telur sama ayam. mau masak apa besok? jawabnya telur Kukus. pertanyaan yg sama dan jawaban yg selalu sama tiap saya kehabisan ide mau masak apa di rumah. itulah suami saya selalu santai kalau jawab pertanyaan istrinya.. bagi si Bos yg penting di jawab daripada di cuekin haha..

kebetulan di rumah saya suka makan yg bertekstur lembut (maklum lidah ortu dan ank kecil😁), jadi untuk #weekendchallenge kali ini saya masak telur Kukus aja. masak hemat, cepat dan awet sampai makan malam.

#WeekendChallenge
#Masak15ribu

rincian belanja
1/2 kg telur ayam Rp. 12.000
1 btg daun bawang Rp. 1.500
2 btr Bawang putih Rp. 1000
garam Rp. 500
total 15k

Telur Kukus

Tiap tanya Bos, besok mau belanja apa? jawabnya Telur sama ayam. mau masak apa besok? jawabnya telur Kukus. pertanyaan yg sama dan jawaban yg selalu sama tiap saya kehabisan ide mau masak apa di rumah. itulah suami saya selalu santai kalau jawab pertanyaan istrinya.. bagi si Bos yg penting di jawab daripada di cuekin haha..

kebetulan di rumah saya suka makan yg bertekstur lembut (maklum lidah ortu dan ank kecil😁), jadi untuk #weekendchallenge kali ini saya masak telur Kukus aja. masak hemat, cepat dan awet sampai makan malam.

#WeekendChallenge
#Masak15ribu

rincian belanja
1/2 kg telur ayam Rp. 12.000
1 btg daun bawang Rp. 1.500
2 btr Bawang putih Rp. 1000
garam Rp. 500
total 15k

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 btrtelur ayam
  2. 1 btgDaun bawang
  3. 2 bhbawang putih
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan dandang/kuali yg di isi air (saya pakai kuali). haluskan bawang putih. Iris halus Daun bawang sisihkan.

  2. 2

    Kocok telur dan garam lalu tuang air kocok lagi hingga telur dan air menyatu rata. (tips: supaya hasil telur lembut perbandingan telur dan air harus 1:1, bisa di ukur pakai gelas ukur atau bisa juga dengan gelas atau mangkuk di rumah masing-masing. biasa dulu pho2 ngajarinnya pake kulit telur tapi saya ubah pakai gelas ukur biar ngak repot. karena besar telur berbeda2 jadi biasanya takaran air juga berbeda. saran saya di ukur takaran telurnya sebelum menambahkan air).

  3. 3

    Saring kocokan telur ke wadah stenlis atau mangkuk keramik tahan panas (saya pakai wadah stenlis datar ukuran 20cm), lalu beri bawang putih halus kocok rata sebentar. kemudian buang busa yang timbul di atasnya. (supaya hasil telur licin).

  4. 4

    Masukan telur ke kuali yang airnya sudah mendidih, kemudian tutup kuali di selipkan sumpit supaya ada ruang udara keluar (hal ini di lakukan supaya telur tidak mengembang keatas, jd hasil telur halus dan tidak berlubang kecil2/berongga kasar). kukus 8-10 menit tergantung ketinggian wadah masing-masing dengan api sedang.(karena mangkuk stenlis saya datar jd cepat matang cm 8 menit). tes kematangan dengan sendok/garpu di tepuk perlahan di tengah jika di rasa sudah padat artinya matang. matikan api

  5. 5

    Tabur daun bawang. angkat potong2 sajikan. (saya potong jadi 8 potong buat di bagi hingga makan malam).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dominic
Dominic @cook_14168086
pada
Prabumulih (Sumatera Selatan)
Masih belajar masak, mari belajar bersama dengan cookpads ^_^ .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa