شوربة الفطر

يمسح الفطر بمندل او يقشر ثم يقطع الى شرائح

يقطع البصل ناعم ويوضع في طنجرة مع الزبدة ويقلب لحين ان يذبل

نضيف الفطر ونترك القليل منه في الصحن

حين يبدأ في النضوج نضع كمية الطحين ويقلب جيدا

نضيف كريمة الطبخ ونحرك ثم الماء لحين ان يسمك نخلطهم قليلا بالمكسر لتنعيم قطع الفطر وهذا ايضا حسب الرغبة نضيف الملح و البهار ومرق الدجاج

عند الحصول على السماكة المرغوبة نضع الفطر المتبقي على الوجه ونسكبه في طبق التقديم ويزين في البقدونس

وصحتين وهنا 😋