Mochi isi Kacang🥟

Nadya Islami
Nadya Islami @cook_4903079
📍Palembang, SUMSEL

Pulang kuliah, sama teman-teman jalan ke jajanan sore di KI
👭: "eh ada mochi guys!"
🧕🏻: "wah keknya enak, isi 5 size minimum, mahal ga ya?"
aku langsung antusias dong pengen beli. Pas nanya harga
🧕🏻: "berapa mbak?"
👩🏻: "30k dek"
🧕🏻: *waduhh* udah-udah, mending aku bikin sendiri, langsung puter balik🤣
Duh, ceritanya kepanjangan, yuk langsung masak aja!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan :
  2. 200 gramTepung Ketan
  3. 2 sdmTepung Beras
  4. 100 gramGula Pasir
  5. 1 bungkusSantan Kara (65ml)
  6. 1/2 sdtGaram halus
  7. 200 mlAir Hangat
  8. Bahan isian :
  9. 150 gramKacang Tanah (sangrai di api kecil)
  10. 2 bungkusSusu Kental Manis
  11. 3 sdmGula Pasir
  12. 2 sdmAir Hangat (untuk melengkatkan isian agar mudah dibentuk)
  13. Bahan taburan :
  14. 2 sdmTepung Maizena
  15. SelembarDaun Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan isian : Haluskan / blender kacang yg sudah disangrai setengah kasar (boleh juga halus, sesuai selera) pindahkan ke wadah lain, tambahkan Gula, SKM, dan Air Hangat. Aduk rata, bentuk bulat, dan sisihkan.

  2. 2

    Bahan taburan : Sangrai tepung maizena bersama pandan ± 5 menit, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan kukusan terlebih dahulu

  4. 4

    Bahan adonan : Campurkan tepung ketan, tepung beras, aduk. Masukkan garam, gula, santan, dan air, aduk rata. Pindahkan ke loyang yg sudah di olesi dengan sedikit minyak, kukus ± 30 menit sampai adonan berubah warna menjadi transparan (tidak terlalu pekat). Setelah matang, angkat, dan biarkan sampai ½ dingin.

  5. 5

    Ambil sedikit adonan, isi dengan kacang yg sudah dibulatkan tadi, bulatkan. Dan gulingkan diatas bahan taburan. VOILA!!! Mochi isi Kacang kita udah jadi deh🙌🏻 SELAMAT MENCOBA💛

  6. 6

    ENAK BANGET😭

  7. 7

    ➡️NOTE⬅️ Kalau mau mochinya cantik, bolehlah ditetesin 2-3 tetes pewarna makanan diadonannya. Tapi inget, sebelum dikukus ya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

blq a
blq a @cook_19940119
dapat berapa mochi jadinya mba?

Ditulis oleh

Nadya Islami
Nadya Islami @cook_4903079
pada
📍Palembang, SUMSEL
cooking can change your mood♡
Lebih banyak

Resep Serupa