Puding kelapa muda

bedalidah.bedarasa
bedalidah.bedarasa @bedalidah_bedarasa
Bontang, Kalimantan Timur

Satu kata : segerrr!!!
Enak, karena memang dibuat dari air kelapa asli dengan tambahan gula yang sedikit saja untuk pemanis tambahan.

Resep asli dari buku ke2 ci junita, Xander's kitchen. Di resep asli, ada tambahan saus gula merah. Tapi ternyata setelah dicoba, keluarga saya malah lebih suka pudingnya polos saja, tanpa diberi saus gula merah.

#PejuangGoldenApron2

Puding kelapa muda

Satu kata : segerrr!!!
Enak, karena memang dibuat dari air kelapa asli dengan tambahan gula yang sedikit saja untuk pemanis tambahan.

Resep asli dari buku ke2 ci junita, Xander's kitchen. Di resep asli, ada tambahan saus gula merah. Tapi ternyata setelah dicoba, keluarga saya malah lebih suka pudingnya polos saja, tanpa diberi saus gula merah.

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 literair kelapa muda (dari 2-3 biji kelapa)
  2. Daging kelapa muda
  3. 1 sachetagar - agar bubuk (plain/tanpa warna)
  4. 1 sachetjelly plain (nutrijell plain)
  5. 3 sdmgula pasir (bisa ditambah jika dirasa kurang manis)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan air kelapa, agar - agar bubuk, jelly bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk.

  2. 2

    Setelah mendidih, masukan daging kelapa. Aduk sebentar, lalu matikan api. Lanjutkan pengadukan hingga uap panas hilang. (Jika campuran puding langsung dituang ke wadah ketika masih panas, daging kelapa akan mengendap di bagian dasar loyang saat didinginkan, tidak tercampur rata).

  3. 3

    Setelah uap panas menghilang, tuang puding ke wadah/loyang puding. Diamkan sebentar di suhu ruangan sampai permukaan puding tampak mengeras. Setelah itu, masukan ke dalam kulkas.

  4. 4

    Potong - potong. Sajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bedalidah.bedarasa
bedalidah.bedarasa @bedalidah_bedarasa
pada
Bontang, Kalimantan Timur

Komentar

Gita Juwita
Gita Juwita @gita93
Ka,klo pke nutrijel rasa kelapa msh boleh pke air kelapa ga

Resep Serupa