Ñoquis de papa

Emilio FM
Emilio FM @emiliof28
Uruguay

Unos ñoquis sencillos y muy ricos, gracias a mi esposa!!!👏👏👏 #1receta1arbol #mirecetario

Ñoquis de papa

Unos ñoquis sencillos y muy ricos, gracias a mi esposa!!!👏👏👏 #1receta1arbol #mirecetario

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Ingredientes

  1. 600 grpapas
  2. 0000 c/nHarina
  3. 1huevo
  4. c/nSal

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas, colarlas y hacer el puré inmediatamente. Incorporar el huevo

  2. 2

    Agregamos harina de a poco hasta que veamos que no se pega en las manos (cuánto menos harina mejor), tomamos el puré de a pequeñas porciones, o sea le agregamos harina a la porción que vamos sacar no a toda la preparación. Le damos forma de cilindro y cortamos.

  3. 3

    Formamos los ñoquis

  4. 4

    Hervimos en una olla grande con agua y sal. Una vez prontos servimos con tuco o salsa.

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Cocinar hoy
Emilio FM
Emilio FM @emiliof28
Uruguay
El gusto por la cocina sin dudas me lo transmitió mi adorada madre, aunque debo reconocer también que los asados que hacía mi querido padre, los revueltos, las conservas de morrón o las papas fritas con huevo frito (cuando nos quedabamos sólos con él 🤫) también debe haber influido. El amor por la cocina es amor por la familia a mi humilde entender.👨🏽‍🍳❤️
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Comentarios (8)

Caro Pedemonte
Caro Pedemonte @carolamimo5
Hola! Cómo están? Estoy por realizar está receta, me gustaría saber para xusntss personas rinde con esa cantidad de papas?

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