الخطوات
- 1
يقشر الباذنجان ويقطع الى شرائح متوسطه... ويقطع الفلفل الى قطعتين بالمنتصف ونزع البزور.... ،ويقلي في زيت على نار متوسطه... ثم يُصفى من الزيت
- 2
يحضر العصاج.كيلو لحمـة مفرومة.. و3 بصلات كبار مفرومه ناعم.مع رشه ملح وفلفل وقرفة وجوزه الطيب... مع اضافه 3 ملاعق صلصة
- 3
تحضير :البـشمل… 3 ملاعق زبدة تسخن ثم تضع الـ3 ملاعق دقيق حتى يصبح اللون ذهبي يضاف اللبن تدرجين مع التقليب المستمر.وحسب القوام الى تفضليه انتي للبشمل بتاعك
- 4
في صينيه نضع البشاميل في اول طبقه في اسفل الصينيه.. ونرص شرايح الباذنجان المقلي مع شرايح الفلفل المقليه حتى تكتمل الطبقه التانيه.. ثم توضع اللحمة المفرومه وتفرد في جميع اطراف الصينيه.وترص طبقه اخيره من شرايح الباذنجان والفلفل.. ثم تقومي بوضع البشاميل على وجه الصينيه... مع ميكس الاجبان الرائع.. شيدر وموزدريلا.. وتوضع في الفرن على درجه حراره 180 درجه على الرف الوسطاني لمده 25 دقيقه...😋😋 وتقدم مع عيش مقرمش او عيش بلدي وبالف هنا 😋
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مسقعه بالبشاميل مسقعه بالبشاميل
مسقعه جريك. (يوناني) تذوق شرائح الباذنجان المقلي مع الصوص الأبيض واللحم المفروم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات