Pertama cuci bersih tahu, dan hancurkan menggunakan garpu. Jika sudah hancur, peras tahu menggunakan serbet/kain bersih hingga kering. (Jika tahu masih banyak mengandung air, apabila di goreng nanti pada bagian tengah tahu tidak bisa kopong).

Kemudian pindahkan tahu yg sudah di peras ke dalam wadah, lalu tambahkan kuning telur, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, dan jangan lupa baking powder agar tahunya dapat mengembang. Aduk hingga merata. Lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam dengan posisi adonan ditutup dengan kain basah.

Kemudian ambil adonan sebanyak 1 sdm (ukuran sesuai selera ya), lalu bulat-bulatkan tahu menggunakan tangan.

Goreng tahu dalam minyak panas kurang lebih selama 4 menit dan dengan api kecil, agar tahunya matang sampai dalam. Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan.

Tahu siap di sajikan dan di nikmati.