في كاسرونة نخلط الماء و الحليب و بياض البيضة نضيف الخميرة و السكر ثم الزيت و نخلط جيدااا ثم نضيف الفرينة مغربلة تدريجيا مع الملح حتى تصبح عجينة طرية نغطيها و نخليها تخمر

بعد ساعة إلا ربع نفتح العجين على شكل مستطيل و نقسمها كريات صغيرة نفتح الكريات بيدي و ندهنهم بشوكولا الطلي ثم نرولي و نشكلهم على شكل ضفيرات

ندهن الظفيرات بصفار البيضة المتبقي و نخليهم يخمرو ربع ساعة و نطيبهم حتى ياخذو اللون الاحمر من بعد و هوما سخونين ندهنهم بالمعجون و سكر قلاصي