Dimsum ayam udang cemilan anak

Gemala Wahyuni
Gemala Wahyuni @gemala

Anak-anakku suka sekali ngemil. Salah satunya dimsum. Dimsum ini bikinnya insyaAllah mudah yaa. Anak2 pun bs bantuin.
Mungkin resep2 selanjutnya disini ya makanan2 yg biasa jd jajanan anak2ku 😘

Dimsum ayam udang cemilan anak

103 orang berencana membuat resep ini

Anak-anakku suka sekali ngemil. Salah satunya dimsum. Dimsum ini bikinnya insyaAllah mudah yaa. Anak2 pun bs bantuin.
Mungkin resep2 selanjutnya disini ya makanan2 yg biasa jd jajanan anak2ku 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 potong
  1. 250 grdada ayam fillet potong dadu
  2. 100 grudang kupas
  3. 1 buahwortel di parut
  4. 100 grlabu siam di parut
  5. 1 butirputih telur
  6. 2 batangdaun bawang cincang halus
  7. 2 sdmtepung sagu/bisa ganti maizena
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1/2 sdmkaldu bubuk
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 1 sdmcampuran minyak wijen dan saos tiram
  12. Kulit dimsum yg sudah jadi
  13. Bahan sambal dimsum
  14. 7 buahcabe keriting
  15. 5 buahcabe rawit
  16. 2 siungbawang putih
  17. 250 ccair utk merebus
  18. 1 sdmtepung maizena
  19. 2 sdmgula pasir
  20. 1/2 sdmgaram
  21. Sedikitasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ayam + bawang putih dengan food processor atau kalo gak ada boleh di uleg manual

  2. 2

    Haluskan udang dengan food processor lalu campur dengan adonan ayam tadi

  3. 3

    Campurkan labu siam, putih telur, garam, kaldu, daun bawang, campuran minyak wijen+saus tiram serta sebagian wortel (sebagian lagi utk toping) ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan tepung sagu/maizena. Aduk sampai tercampur rata.

  5. 5

    Ambil selembar kulit dimsum, masukkan satu sendok makan adonan, lipat kulitnya hingga seperti wadah. Jika kurang rapi, 'lem' dengan sedikit air

  6. 6

    Tambahkan toping wortel di atasnya. Kukus sekitar 20 menit sampai matang

  7. 7

    Membuat sambal : rebus semua cabai dan bawang putih sekitar 3 menit. Blender halus dengan campuran 150cc air rebusan, saring.

  8. 8

    Masak lagi hasil saringannya, tambahkan gula, garam dan asam jawa. Matikan kompor saat sudah mendidih. Campur tepung maizena dengan sesendok air. Aduk rata ke dalam sambal. Koreksi rasa sesuai selera 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gemala Wahyuni
pada

Komentar

Resep Serupa