كفته الارز ومعها بطاطس مكعبات وارز بشعيريه

صبعى الكفته صوابع

هاتى طاسه حطى فيها زيت اقليى الكفته

تتحمر الكفته

هاتي حله حطى ٢ ملعقة كبيرة سمنه

وحطى عليها بصله كبيره قطع صغيرة وثوم مهروس حوالي راس وسط

تتحمر حطى الطماطم المعصوره المتصفيه

تتسبك اضيفى عليها التوابل ملح،فلفل اسود،بهارات، شطه،كزبره ،كله،ملعقة صغيرة

وبعدين حطى والبطاطس المكعبات

تغلى كام مره حطى الكفته تغلى معها مرتين واطفى عليها النار

الارز هاتى حله حطى فيها ٣ معلاق سمنه حطى شعيرية تتحمر حطى الارز والملح يتشوح من المياه

حطى عليه المياه المزبوطه حتى يستوي وبالهنا