Tongkol Suwir Balado

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongtongkol yg sdh direbus dari pasar
  2. 2 batangdaun sereh
  3. 3 lembardaun jeruk, diiris-iris
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 ruas jarilengkuas, di geprek
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. Sambal
  9. 12 buahCabai merah keriting, atau sesuai selera
  10. 3 buahCabai rawit, atay sesuai selera
  11. 1 buahtomat
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kembali tongkol yang dari pasar supaya lbh higienis selama 3 menit, kemudian suir2

  2. 2

    Tumis daun sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam sampai harum.

  3. 3

    Masukkan cabai yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan gula, tapi coba dulu tongkol setelah direbus. Kalau sdh asin, tidak usah banyak garam. Kalau saya ditambah perasan jeruk limo, tapi sesuai selera.

  4. 4

    Setelah matang, matikan kompor, lalu masukkan tongkol yang sudah disuir lalu aduk rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fathiya Khairunnisa
pada

Komentar

Resep Serupa