معجنات نقانق وجبنه

Name: معجنات نقانق وجبنه
Cuisine: أردنية
Ingredients: 3أكوابٍ من الدّقيق; ملعقة من خميرة الخبز; ¼ ملعقة صغيرة من الملح; ملعقة من السّكر; ¼ كوب من الزّيت النّباتي للمعجّنات المالحة، وتُستبدل بالزّبدة; ملعقة كبيرة من اللّبن الرائب; ملعقة من الحليب البودرة. بيضة واحد; 3أكوابٍ ماء فاتر تضاف حسب حاجة الدّقيق للماء

Mary alnajjar @cook_17081062

معجنات نقانق وجبنه

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 9 تعليقات

Mary alnajjar @cook_17081062

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

3أكوابٍ من الدّقيق
ملعقةمن خميرة الخبز
¼ ملعقة صغيرةمن الملح
ملعقةمن السّكر
¼ كوبمن الزّيت النّباتي للمعجّنات المالحة، وتُستبدل بالزّبدة
ملعقة كبيرةمن اللّبن الرائب
ملعقة من الحليب البودرة. بيضة واحد
3أكوابٍ ماء فاتر تضاف حسب حاجة الدّقيق للماء

الخطوات

1

اانخلي الدّقيق وضعيه في وعاءٍ مجوّفٍ كبير، ثمّ أضيفي المكوّنات الجافة جميعها، وقلّبي المكوّنات حتّى تختلط معاً.
2

ضعي المكوّنات السّائلة في وعاءٍ صغير، واخفقيها بشوكةٍ حتّى تتجانس جميعها، ثمّ أضفيهيا للمكوّنات الجافة، وقلّبي الدّقيق حتّى يتشرّب المكوّنات السّائلة تماماً.
3

أضيفي الماء تدريجياً حسب حاجة العجينة للماء، حتّى تتشكل لديكِ عجينةً مطاطية ليّنة وملساء وناعمة وغير لاصقة. كوّري العجينة ولفّيها بنايلون واتركيها في مكانٍ دافئ لتختمر ساعة ونص ويتضاعف حجمها. بعد انتهاء مدّة التّخمير تكون العجينة جاهزة للتّشكيل والتّقطيع وإعداد المعجّنات.