Galletas de pistachos y arándanos deshidratados

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

30 minutos
30 galletas
  1. 110 gramosmantequilla
  2. 55 gramosazúcar glass
  3. 120 gharina común
  4. Pizcasal
  5. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 30 gramospistachos pelados
  7. 50 gramosarándanos deshidratados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol la mantequilla y con unas varillas eléctricas removemos hasta que la mantequilla quede pomada

  2. 2

    Añadimos el azúcar glass y seguimos removiendo con la varilla eléctrica para que integre bien con la mantequilla, integramos la vainilla

  3. 3

    Tamizamos la harina y el pellizco de sal y lo integramos a la mantequilla en dos sesiones

  4. 4

    Picamos los pistachos y los arándanos y lo integramos a la mezcla

  5. 5

    Con la ayuda de un papel de hornear damos forma a la mezcla en forma de cilindro o en mi caso en forma de lingote, reservamos liado en el papel en la nevera como mínimo una hora

  6. 6

    Vamos cortando del lingote las galletas y las vamos poniendo en una bandeja para el horno, horno precalentado a 150 grados calor arriba y abajo 20 minutos

  7. 7

    Antes de manipular dejamos atemperar en la bandeja fuera del horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

eva
eva @cook_16790536
Hola! Me encantan los pistachos y los arándanos!! Tengo q probarlas! Me puedes decir cuánto aguantan una vez hechas? Una semana o menos? Y sería posible congelar la masa en forma de lingote? Luego bastaría con descongelar y meter al horno? Perdona tantas preguntas....soy novata! 😅

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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