اول خطوة في وعاء نحط سميد والزبدة والزيت ونفركه بالكفين جيداً نضيف له الملح والماء بالتدريج حتى يتماسك لكن بدون عجن نشكل اقراص صغيرة ونطهوها فوق صاج او مقلاة ثقيله نوعا ما على نار متوسطه حتى ينطج نقوم بتكسبره الى قطع وبالاستعانه بالخلاط الكهربائي نطحنه ليصبح حبيبات صغيرة ثم نصيره في مصفاة او غربال حتى يصبح كما في الصوره

في جهة اخرى ننضف التمر وننزع النواة منه ثم نفوره جيداً بعد ان يجهز التمر نضعه في معاء واسع وهو سخن نحط فوقه السمن والثوابل ونبدأ بعجنه استعانه بملعقة خشبيه وفور ان تعتدل حرارته نكمل باليد ونبدأ نضيف تدريجيا فتات الخبز حتى نتحصل على خليط متجانس من تمر وخبر في الاخير نقدمه في طبق مرفق بدهن حيواني حر او دبس التمر وصحتين وعافية