Sambal Goreng Kentang Pete

Rina Rosdiana
Rina Rosdiana @rina_rose
Cirebon

Masih ada sisa kentang di dapur, eh ada pete juga.. tp saya belum pernah masak masakan ini, pagi2 tlpn mamak tanya bumbu ( supaya rasa masakannya kek mamak yg buat ) , song seng sakiceup tring langsung jadi dgn rasa yg sesuai saya mau... #pengantinbaru #barubelajarmasak #gadisjarangdidapur

Sambal Goreng Kentang Pete

15 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisa kentang di dapur, eh ada pete juga.. tp saya belum pernah masak masakan ini, pagi2 tlpn mamak tanya bumbu ( supaya rasa masakannya kek mamak yg buat ) , song seng sakiceup tring langsung jadi dgn rasa yg sesuai saya mau... #pengantinbaru #barubelajarmasak #gadisjarangdidapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kentang (me : 3/4 kg, kurleb 6 bh kentang)
  2. 3/4 potongGula merah
  3. secukupnyaGaram
  4. Santan (me : santan kara 1 bungkus)
  5. Kaldu ayam secukupnya (me : masako ayam)
  6. Serai 1 batang (geprek)
  7. 3 lembarDaun salam
  8. 2 papanPete
  9. 4 sdmAir asam kurleb
  10. Minyak
  11. Air
  12. Bumbu Halus
  13. 6 siungBawang merah
  14. 4 siungBawang putih
  15. 8 bhCabe merah
  16. Cabe jablay 2 bh (opsional)
  17. 1 ruasJahe
  18. 1 ruasLengkoas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang, cuci bersih kemudian goreng kentang hingga matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu (me di blender biar cepat) kemudian tumis hingga matang dan harum.

  3. 3

    Masukan air asam dan tambah sedikit air lalu setelah itu masukan 1 bungkus santan tumis hingga airnya sdkit berkurang dan masukan gula merah, garam dan kaldu ayam.

  4. 4

    Masukan pete oseng oseng kemudian masukan kentang yg telah di goreng.

  5. 5

    Oseng oseng hingga bumbu meresap dan sedikit mengering. Lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Rosdiana
Rina Rosdiana @rina_rose
pada
Cirebon
Pengantin baru belajar masak. Yang sama kaya saya yu di follow 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa