مطلوع الشعير والقمح الكامل في الفرن للرجيم وصحي

Oum Banine banate
Oum Banine banate @matbakhe_omselma
الجزائر
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

اربع خبزات
  1. كيلةونص سميد قمح كامل
  2. كيلةسميد الشعير
  3. ½ كيلةفرينة (طحين او دقيق) القمح كامل
  4. الماء حسب العجين لانه يشرب الماء كثيرا
  5. ملعقة كبيرة ونصفخميرة الخبز
  6. ملعقة كبيرةدبس التمر لتفاعل الخميرة
  7. ملح حسب كمية العجين فانا استعملت اربع ملاعق صغيرة لاربع خبزات
  8. ملعقة صغيرةحبة الحلاوة
  9. ملعقة صغيرةحبة البركة او السانوج (حبة البركة)
  10. ملعقة صغيرةزريعة الكتان
  11. 3 ملاعقزيت زيتون

الخطوات

  1. 1

    نقوم بخلط كل شيء ماعدى الماء بالتدريج ويجب ان تكون العجينة خفيفة جدا ولاكن غير ساءلة فندعها ترتاح لربع ساعة حتى نصف ساعة على حسب حرارة الغرفة تنتفخ قليلا ثم اذا نشفت نزيد لها الماء ثم نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت ونقرص المطلوعات ونرمدوها في سميد الشعير وندعها ترتاح نصف ساعة

  2. 2

    ومن ثم نقوم بطهيها في الفرن المسبق تسخينه ونحمرها من فوق السر في هشاشته هي الماء يجب ان تكون العجينة رخوة وفرينة القمح يمكن استخراجها من سميد القمح الكامل بالغربال ان غربلوه ونخرجوا الفرينة فهو كثير مشبع وغني بالالياف

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Oum Banine banate
Oum Banine banate @matbakhe_omselma
نُشرت في
الجزائر
احب تنوع الثقفات في الطبخ واحب تعلمها
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة