Pecel sayur + tempe

Ari Okta Fitriana
Ari Okta Fitriana @momsdevcook
Cibitung

Seperti biasa aku mau kasih menu sederhana yang ga kalah enaknya dengan makanan mahal 🤭
Ini bisa jadi menu andalan saat kantong menipis tapi mau makan enak 😁 Cocok di makan saat cuaca apapun. Boleh di tambahkan dengan bahan yang lain, dirumah hanya suka ini jadi lebih irit.

Pecel sayur + tempe

10 orang berencana membuat resep ini

Seperti biasa aku mau kasih menu sederhana yang ga kalah enaknya dengan makanan mahal 🤭
Ini bisa jadi menu andalan saat kantong menipis tapi mau makan enak 😁 Cocok di makan saat cuaca apapun. Boleh di tambahkan dengan bahan yang lain, dirumah hanya suka ini jadi lebih irit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
+-15 porsi
  1. 1 ikatkangkung
  2. 2 ikatbayam
  3. 1 genggamtoge
  4. Secukupnyaair
  5. 2 bungkussambel kacang/sambel pecel sinti (bebas)
  6. Bahan tempe
  7. tempe segitiga 13 biji (5rb), boleh tempe papan (bebas)
  8. 2 siungBawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1sdt/secukupnya garam
  11. 1/2 gelas belimbingair/secukupnya
  12. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Petik/siangin bayam, taruh di wadah A. Petik/siangin kangkung di wadah B. Toge di wadah C. Kemudian cuci bersih semuanya dan tiriskan

  2. 2

    Masukkan air ke dalam panci dan masak sampai mendidih. Masukkan toge kedalam rebusan air sampai layu, tiriskan di wadah berlubang/keranjang bolong" dan bawahnya taruh baskom. Kemudian rebus kangkung dan bayam sampai layu secara bergantian, tiriskan kedalam wadah berisi toge.

  3. 3

    Cara cek sudah layu atau belum : ambil 1 tangkai yang ada didalam panci dan coba di patahkan tangkai, kalau lembek berarti sudah layu. Jangan lupa di aduk biar rata layu nya...

  4. 4

    Ambil bumbu kacang dan taruh di mangkok, masukkan air hangat/air biasa sedikit-sedikit kemudian aduk hingga rata.

  5. 5

    Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih kemudian taruh di wadah ulekan kemudian masukkan garam dan ulek sampai halus. Lalu masukkan air dan aduk perlahan sampai rata.

  6. 6

    Buat garis-garis di setiap sisi tempe agar bumbu meresap. Masukkan beberapa tempe kedalam bumbu halus tadi. Di bolak balik agar bumbu menempel di setiap sisi.

  7. 7

    Panaskan minyak dan masukkan tempe 1 per 1. Masak hingga ke kuningan/kecoklatan jika suka tempe yg kering, tiriskan. Lakukan sampai semua tempe habis. Taruh di piring dan hidangkan

  8. 8

    Semua menu siap di hidangkan 🤤 Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ari Okta Fitriana
Ari Okta Fitriana @momsdevcook
pada
Cibitung
Saya seorang ibu muda yg berhenti bekerja di perusahaan karna harus banyak istirahat untuk calon baby, sempat trauma dengan 2 kehamilan sebelumnya yg keguguran.Saya lebih suka masak yg simple" karna kalau ribet takut bentuk/rasanya aneh.Alhamdulillah berhenti bekerja diperusahaan, dipercaya membantu catering & wedding.Semoga kreasi masakan sederhana saya bisa membantu banyak orang 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa