Dendeng Batokok
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, potong tipis, pukul-pukul daging hingga tipis dan datar.
- 2
Haluskan bawang putih, kunyit, lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan kedalam panci, tambahkan 500ml air matang.
- 3
Rebus tumisan bumbu halus dan air, masukkan daging kedalam panci. Tambahkan gula, air asam jawa, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Rebus hingga daging empuk dan matang.
- 4
Pukul-pukul kembali daging yang sudah direbus agar bentuknya tetap tipis dan datar.
- 5
Cabai keriting, bawah merah diblender kasar atau diuleg. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, daun jeruk, daun salam. Tumis bumbu tsb hingga minyak mulai keluar dan warna bumbu menjadi pekat.
- 6
Masukkan daging kedalam tumisan, tambahkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Sajikan dg nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Mau makanan ala-ala padang, tapi gak mau rendang.. bosen katanya.. nih para bocah, enak aja yah ngomong gitu.. terlalu banyak keinginan, tenaga mamak gak ada woy. Eh, cari-cari resep yang dilihat dari cara bikinnya gak ribet. Karena ini udah pada laper kan yeess. Ntar bumi gonjang ganjing nih kalo pada nahan laper kelamaan.. terimakasih mbak indah aura atas resepnya..
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Beuuuh ini sih kesukaannya suami banget #saturesepsatupohon
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Dendeng dagingnya kriuk-kriuk, serat-seratnya well done. Terlalu enak ❤️
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Week9#Posbar ke-16
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Karena banyak daging sapi idul adha, bingung mau diapain. Akhirnya tanya tanya ke master masak, bu dew ibu mess, yang ajarin masak
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Bagi yang menyukai sapi, tapi tidak tahu cara mengolahnya, ini udah ada resepnya yaitu dendeng batokok. Caranya simple aja kok bun ;)
violet Vio -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Ada sedikit sisa potongan daging rendang yg terlalu tipis, kepikiran buat di dendeng aja. Lumayan lah, ini perdana bikin dendeng 😂
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Izin CookSnap mbak @ickalinap dendeng batokok nya mantap, sekali coba langsung nagihin. Gak ada bosannya dengan perdagingan dilebaran idul Adha selalu ada kreasi dengan daging-dagingnya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookPadCommunity_Tangerang
-
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Alhamdulillah dapat bagian daging qurban. Sebagai pemula dalam dunia dapur, mari memulai dengan mengolah daging secara mudah dan sederhana.Berbagai hidangan Idul Adha ;bulan dimana saya lahir; berseliweran di internet. Suami melihat resep ini di internet dan membagikannya ke saya. Baiklah, setelah dibuat alhamdulillah cocok di lidahnya.Bumbu ungkep dagingnya ini sudah enak. Apabila ingin langsung dimakan sudah bisa. Mau digoreng dulu juga bisa. Akan sangat friendly untuk anak-anak.#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar