نبدأ نحمص دقيق على نار قليلة و في قسعة نحط دقيق لمحمص مع فرينة (طحين او دقيق) و نزيد عليه مرغرين ونبسس مليح حتى يذوب مليح و نزيد زيتو نكمل نبسس فيه ثم نزيد عليه رشة ملح و فانيلا و مبشور ليمونة و نخلط كل شي و نغطي عليه بكيس بلاستكي و نخليه ليلة كاملة يرتاح

غدوا من ذاك نبسس لخليط تاعي بيديا راح تلقيه جاف و في جهة أخرى ندير كسرونة فيها زيت يسخون و نبدأ نشكل في لحبوش و كنت وجدت لغرس نقيتو مليح من بقايا لعظم و نديرلو شوية حليب و شوية مرغرين باش يسهلي العمل و نشكل ونطبع و نسوي لحبات مليح و نقلي في زيت سخون و نعسلو