Málnás-csokis süti
-
Lábadi Edina“Majdnem elfelejtettük lefotózni😅 Szuper recept, mint mindig! Isteni finom❤️” -
marosikovacs“A német kollégáimnak készítettem. Díszítés nélküli verzió, mivel szállítottam. Nagyon finom és mutatós. Köszönöm a receptet.” -
Annamaria Bone“🙏” -
Bakos Kata Dóra“Kiváló recept, pontos és érthető. Tortaformában is szép lett és nagyon finom. Biztosan máskor is elkészítem, köszönöm szépen!!!” -
Livia Farkas-Mózsi“Nagyon finom lett!! Köszönöm a receptet!!” -
Anna Drozdics“Itt a kész torta :)”
Elkészítés
- 1
A megmosott tojásokat válasszuk szét! A sárgájához adjunk 4 dkg cukrot, 1 kis csomag vaníliás cukrot, a 4 cl olajat, és alaposan kavarjuk ki fehéredésig (kb. 3 perc)! A fehérjét verjük kemény habbá 20 g cukorral!
- 2
A mandulát vágjuk durvára, majd egy száraz serpenyőben pirítsuk meg egy kicsit! Daráljuk le és keverjük el az átszitált liszttel!
- 3
A fehérje habot, és a lisztes keveréket több részletben óvatosan keverjük a tojás sárgájához! Egy sütőpapírral bélelt, és enyhén kivajazott tepsiben, vagy egy kb. 24 cm-es tortaformában süssük meg 180 C fokon kb. 14 perc alatt. Hagyjuk a formában kihűlni, ha nem szeretnénk, hogy nagyon összeessen az átmérője! Helyezzük köré a sütőformát!
- 4
A krémhez a tojások sárgáját alaposan keverjük el a cukorral és a rumaromával! 1,5 dl tejszínt forraljunk fel, majd lassan csurgatva folyamatos kavarás mellett öntsük a tojáshoz! Alaposan kavarjuk el benne az előzőleg minimum 5 percig hideg vízbe áztatott és kifacsart lapzselatinokat!
- 5
A kétféle csokoládét tördeljük fel, és vízgőz fölött olvasszuk meg, majd keverjük a krémhez!
- 6
A 2 dl habtejszínrt verjük habbá, és óvatosan forgassuk a már minimum langyosra hűlt krémünkhöz! Kezdjük el felépíteni a tortát! A tésztát helyezzük alulra, és egyenletesen oszlassuk el rajta a krémet! Tegyük a hűtőbe, amíg meg nem dermed!
- 7
A kiolvadt málnát turmixoljuk le, paszírozzuk át egy szűrőn, hogy megszabadúljunk a magoktól, majd a cukorral, és a citromhéjjal melegítsük fel! Alaposan kavarjuk el benne az előzőkeg beáztatott lapzselatinokat, majd ha már langyosra hűlt, akkor öntsük a megdermedt csokis rétegre! Tegyük a hűtőbe, amíg meg nem dermed!
- 8
A fehércsokis krémhez a tojások sárgáját alaposan kavarjuk el a cukorral és a vaníliával! forraljunk fel 1 dl habtejszínt, folyamatos kavarás mellett csurgassuk hozzá, és kavarjuk el benne az előzőleg beáztatott lapzselatinokat!
- 9
A fehér csokit gőz fölött olvasszuk fel, és kaverjük a krémhez! A maradék 1,5 dl habtejszín verjük habbá!
- 10
A habot óvatosan forgassuk a krémhez, majd egyenletesen terítsük el a már megdermedt málnás rétegen! A sütit tegyük a hűtőbe dermedni!
- 11
A csoki bevonathoz a 2 féle csokit tördeljük fel, öntsük az 1 dl tejszínhez, és alacson hőfokon olvasszuk meg folyamatos kavarás mellett! Csak addig melegítsük amíg a csoki el nem olvad, majd alaposan kavarjuk el benne a beáztatott lapzselatint! Az olvadt csokoládét hagyjuk öntsük a megdermedt fehércsokis rétegre! Tegyük a hűtőbe, amíg ez a réteg is meg nem dermed!
- 12
Végül tetszés szerint díszítsük felvert habbal, málnával, vagy csokoládé díszekkel!
Hasonló receptek
-
Málnás-vaníliás mascarpone torta laktózmentesen Málnás-vaníliás mascarpone torta laktózmentesen
#2019 #énkönyvem #insta
-
Csoki mánia torta 🍫🎂 Csoki mánia torta 🍫🎂
#2019 #énkönyvem #insta Ezt a tortát csokoládé imádók figyelmébe ajánlom. Két kakaós lap között tej és-fehér csokoládé mousse ízesíti, tetejét pedig egy tejcsoki ganache fedi.😉 -
-
-
Vilmoskörtés dió torta kényeztető karamellel Vilmoskörtés dió torta kényeztető karamellel
#2019
-
Málnás-kávés torta karamellel Málnás-kávés torta karamellel
Ha tetszik a recept, akkor érdemes rákeresni a facebook oldalunkra is :-) A pillanat íze -
-
-
Málnás csokitorta Málnás csokitorta
Csokoládés tészta, málna puding, főzött csokoládés krém. #2019 -
Baileys sajttorta Baileys sajttorta
Sütés nélküli sajttorta Toth József (Joosdy) receptje alapján, pici módosítással 😋 anyukám házi készítésű baileysèből.
-
Fehércsokis-limeos-málnás-mascarpone mousse citromos gyömbéres Fehércsokis-limeos-málnás-mascarpone mousse citromos gyömbéres
#2019 #énkönyvem Fehércsokis-limeos-málnás-mascarpone mousse citromos gyömbéres ropogós és citromos piskóta.
-
Milka csokis vaníliás parfé Milka csokis vaníliás parfé
Ha valami igazán finom jégkrémre vágytok, ami nem olyan mindennapi, akkor készítsétek el ezt. Nincs sok meló benne, bárki könnyen el tudja készíteni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)