Málnás-csokis süti
-
Lábadi Edina“Majdnem elfelejtettük lefotózni😅 Szuper recept, mint mindig! Isteni finom❤️” -
marosikovacs“A német kollégáimnak készítettem. Díszítés nélküli verzió, mivel szállítottam. Nagyon finom és mutatós. Köszönöm a receptet.” -
Annamaria Bone“🙏” -
Bakos Kata Dóra“Kiváló recept, pontos és érthető. Tortaformában is szép lett és nagyon finom. Biztosan máskor is elkészítem, köszönöm szépen!!!” -
Livia Farkas-Mózsi“Nagyon finom lett!! Köszönöm a receptet!!” -
Anna Drozdics“Itt a kész torta :)”
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A megmosott tojásokat válasszuk szét! A sárgájához adjunk 4 dkg cukrot, 1 kis csomag vaníliás cukrot, a 4 cl olajat, és alaposan kavarjuk ki fehéredésig (kb. 3 perc)! A fehérjét verjük kemény habbá 20 g cukorral!
- 2
A mandulát vágjuk durvára, majd egy száraz serpenyőben pirítsuk meg egy kicsit! Daráljuk le és keverjük el az átszitált liszttel!
- 3
A fehérje habot, és a lisztes keveréket több részletben óvatosan keverjük a tojás sárgájához! Egy sütőpapírral bélelt, és enyhén kivajazott tepsiben, vagy egy kb. 24 cm-es tortaformában süssük meg 180 C fokon kb. 14 perc alatt. Hagyjuk a formában kihűlni, ha nem szeretnénk, hogy nagyon összeessen az átmérője! Helyezzük köré a sütőformát!
- 4
A krémhez a tojások sárgáját alaposan keverjük el a cukorral és a rumaromával! 1,5 dl tejszínt forraljunk fel, majd lassan csurgatva folyamatos kavarás mellett öntsük a tojáshoz! Alaposan kavarjuk el benne az előzőleg minimum 5 percig hideg vízbe áztatott és kifacsart lapzselatinokat!
- 5
A kétféle csokoládét tördeljük fel, és vízgőz fölött olvasszuk meg, majd keverjük a krémhez!
- 6
A 2 dl habtejszínrt verjük habbá, és óvatosan forgassuk a már minimum langyosra hűlt krémünkhöz! Kezdjük el felépíteni a tortát! A tésztát helyezzük alulra, és egyenletesen oszlassuk el rajta a krémet! Tegyük a hűtőbe, amíg meg nem dermed!
- 7
A kiolvadt málnát turmixoljuk le, paszírozzuk át egy szűrőn, hogy megszabadúljunk a magoktól, majd a cukorral, és a citromhéjjal melegítsük fel! Alaposan kavarjuk el benne az előzőkeg beáztatott lapzselatinokat, majd ha már langyosra hűlt, akkor öntsük a megdermedt csokis rétegre! Tegyük a hűtőbe, amíg meg nem dermed!
- 8
A fehércsokis krémhez a tojások sárgáját alaposan kavarjuk el a cukorral és a vaníliával! forraljunk fel 1 dl habtejszínt, folyamatos kavarás mellett csurgassuk hozzá, és kavarjuk el benne az előzőleg beáztatott lapzselatinokat!
- 9
A fehér csokit gőz fölött olvasszuk fel, és kaverjük a krémhez! A maradék 1,5 dl habtejszín verjük habbá!
- 10
A habot óvatosan forgassuk a krémhez, majd egyenletesen terítsük el a már megdermedt málnás rétegen! A sütit tegyük a hűtőbe dermedni!
- 11
A csoki bevonathoz a 2 féle csokit tördeljük fel, öntsük az 1 dl tejszínhez, és alacson hőfokon olvasszuk meg folyamatos kavarás mellett! Csak addig melegítsük amíg a csoki el nem olvad, majd alaposan kavarjuk el benne a beáztatott lapzselatint! Az olvadt csokoládét hagyjuk öntsük a megdermedt fehércsokis rétegre! Tegyük a hűtőbe, amíg ez a réteg is meg nem dermed!
- 12
Végül tetszés szerint díszítsük felvert habbal, málnával, vagy csokoládé díszekkel!
Hasonló receptek
Málnás-vaníliás mascarpone torta laktózmentesen
Csoki mánia torta 🍫🎂
Meggyes csokis kókusztorta
Nutellás tiramisu
Vilmoskörtés dió torta kényeztető karamellel
Málnás-kávés torta karamellel
Málnás fehércsokis torta
Málnás vaníliás kocka
Málnás csokitorta
Baileys sajttorta
Fehércsokis-limeos-málnás-mascarpone mousse citromos gyömbéres
Milka csokis vaníliás parfé
Mogyorós csokitorta
Csokis-meggyes torta
Meggyes vaníliás mascarpone torta
Fehércsokis meggyes-mákos
Oreós-csokis kocka
Áfonyás csoki mousse torta
Meggyes-kókuszos süti
Panna cotta áfonyával
Csokis panna cotta
Szív alakú torta
Tejmentes málnás sajttortafagylalt
Málnás sajttorta
Körtés diótorta
Málnás-túrós süti
Habos málnás süti
Fehércsokis-epres mousse torta
Fekete-erdő torta
Csokis-meggyes süti
Szöveges kommentek (4)