يتبل الدجاج بالليمون والخل والبهارات جميعها.

يمزج جيداً ويترك ل ٦ ساعات او قبل الطبخ بليلة حتى يتجانس.

يوضع على صاج فيه بصل وزيت ساخن.

وتوضع اعواد الشيش الى ان يستوي ويتحمر من جميع الجهات.

بحضر جمرة صغيرة وتوضع عليها ملعقة زيت وتغطى بالقصدير حتى يتبخر الشيش ويكتسب طعم الشوي..

وبالعااافية♥️