تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. قطعةلحم متوسطة
  2. 1بصل مفروم
  3. 1بطاطا
  4. 2جزر
  5. 1قرعة (كوسة)
  6. 1طماطم كبيرة
  7. 3 م كزيت
  8. قليلمن الحمص مسلوق
  9. م كطماطم مصبرة
  10. 1/2 م صفلفل اسود
  11. ملح حسب الذوق
  12. 1/2 م صكركم
  13. 1/2 م كعكري (فلفل أحمر حلو)
  14. م صرأس الحانوت
  15. عودقرفة
  16. 1/2 م صزنجبيل
  17. حزمة صغيرةمن كزبرة (كزبرة)
  18. 4 فصوصثوم
  19. كأسفارميسال (شعيرية)
  20. 3 لترماء ساخن
  21. م صكمون

الخطوات

  1. 1

    نأخذ طنجرة الضغط نضع فيها اللحم والزيت ويقلى نضيف البصل والثوم وطماطم مفرومة + والتوابل ما عدا الكمون و(الجزر + بطاطا + قرعة ونقطعها قطع صغيرة) + طماطم مصبرة +عود قرفة وتقلب ثم نضيف الماء + حزمة الكزبرة ونغلق عليها

  2. 2

    عندما تنضج الخضر واللحم ننزع اللحم وعود قرفة وحزمة الكزبرة. نضيف للمرق 2 فصوص ثوم و قليل من أوراق الكزبرة خضراء وتطحن بالميكسور نعيد اللحم فيها ثم نعيدها إلى النار + فارميسال +حمص+ فلفل أخضر حار ونتركها تنضج ونطفئ النار عليها ونضع فيها الكمون.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Nour nour
Nour nour @cook_18811448
نُشرت في

وصفات مشابهة