في الخلاط نضع الزيت والماء ونضربهم ثم نضع الجبنة وصفار البيض والملح ونضربهم ثم نضع اللبن البودرة والنشا ونضربهم جيداً ونتأكد من عدم وجود تكتلات

نضعهم في حلة صغيرة أو صينية ونغطيها ونضع هذه الحلة في حلة اكبر منها ونضع في الحلة الكبيرة ماء مغلي ونضعها على البوتاجاز على نار هادئة جداً لمدة نصف ساعة

نغلق النار ونتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة اربع ساعات على الأقل او نتركها لثاني يوم ثم نخرجها ونقطعها وبالهنا