Az első három kedvenc ételeink közé tartozik. Sokszor elkészítem, főleg a hosszú hétvégékre.

#3fix Gyermekkorom óta nagy kedvencem, de akkor csak ritkán készítette a Nagymamám.

Imádom a rakott ételeket, de valahogy mindig is a rakott káposzta volt a kedvencem. 😋 kicsit macerásabb és kicsit hosszabb idő elkészíteni de megéri 😊👍

Anyukám így készíti a rakott káposztát. Több kolbásszal és baconnel még finomabb, amit ízlés szerint a húshoz is hozzá lehet adni.

Zsuzsika néni a debreceni nagy piacon a csarnok végében árulta egy nagy fahordóból a savanyú káposztáját. Messziről megismertük őt a neon zöld fejkendőjéről. Kata és Zsuzska a csarnok másik végéből rohantak hozzá, és tartották a kis markukat, amibe kaptak tőle egy-két falatnyit a finom káposztából. Kedvesen, pirospozsgás, mosolygós arccal szolgált ki minket, hiszen hétvégéken visszatérő vendégei voltunk. Aztán megkezdődtek az átépítési munkák, s a káposztaárus nénik eltűntek a látókörünkből, így Zsuzsika néni is. A felújítás után örömmel fedeztük fel ismét Őt, de nem örülhettünk sokáig. A megváltozott körülmények, feltételek nem feleltek meg számára, s már nem hozta vidékről többé a káposztáját a debreceni piacra. Eltelt jó néhány hónap, amikor ismét a piacon járva, az unokáim örömmel kiáltották - Itt van Zsuzsika néni! - és boldogan rohantak a káposztás hordók felé. De örömüket hamar csalódás váltotta fel, mert csak egy neon zöld fejkendő volt jó magasra feltűzve vevőcsalogatónak. Zsuzsika néni fejkendője a finom hajdúsági savanyú káposzta védjegyévé vált. Azóta se ettünk olyan finom, szép sárgára érett savanyú káposztát. #enkonyvem #2019

Egy kis gyors savanyú káposztás ételt akartam a töltött káposzta helyett.