Opor Ayam Tahu

Annisa Mahdi Tiara
Annisa Mahdi Tiara @by_ann25

Lagi kangen sama masakan lebaran. Ada opor, sambel goreng, sama bistik daging. Tapi kali ini saya coba bikin opornya dulu. Menu lebaran lainnya, next time saya coba bikin. Selamat menikmati bunda semuanya 🤗🤗🤗

Opor Ayam Tahu

20 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen sama masakan lebaran. Ada opor, sambel goreng, sama bistik daging. Tapi kali ini saya coba bikin opornya dulu. Menu lebaran lainnya, next time saya coba bikin. Selamat menikmati bunda semuanya 🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 8 potongayam
  3. 6 potongtahu putih
  4. Bumbu halus
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 1/2 sdtketumbar
  9. 1 ruaskunyit
  10. Bahan tumis
  11. 2 batangsereh
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 sdtroyco ayam
  15. 2 sdtgaram
  16. 1 sdtgula
  17. Secukupnyaminyak
  18. 1 literair matang
  19. 1 bungkussantan kara
  20. Secukupnyaminyak goreng
  21. 1 ruaslengkuas geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga ayam lebih empuk. Sisihkan.

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang, sisihkan

  3. 3

    Cuci bersih bahan bumbu halus, lalu blender hingga semua tercampur. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

  5. 5

    Masukkan 1 liter air, masukkan ayam dan tahu. Tambahkan garam, gula dan royco ayam. Aduk rata. Tes rasa, jika kurang pas bisa ditambahin garam atau gula sesuai selera.

  6. 6

    Ketika air rebusan sudah mulai berkurang, masukkan santan kara, aduk rata hingga santan tidak pecah. Rebus kembali hingga air berkurang dan ayam sudah empuk.

  7. 7

    Jika ayam sudah empuk, rasa sudah pas maka opor ayam tahu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Mahdi Tiara
pada

Komentar

Resep Serupa