نخلط المكونات جميعا ونعجنها بالماء الدافئ نعجنها جيداً بحيث يكون ملمس العجينة حتى متماسك

بعد ما تتخمر لمدة ساعة كاملة لانها كل ما تخمرت كل ما ضبطت معنا

نكورها دوائر ونريحها ١٠ دقائق نفرد كل حبة على حدة بشكل مدور ونريحها ١٥ دقيقة

نحمي الصاج ونخبزها يؤكل هذا الخبز مع اي حمسة او مع اجبان

ملاحظة / ممكن نحتفظ فيها في الفريز وفي اليوم الثاني نحمي الفرن جيداً نطفي النار وندخلها الفرن تترك لمدة ربع ساعة وتستخدم كسندويشات تقطع بالمنتصف وتحشى باي نوع