مراحل تهیه
- 1
بنام خدا 😎 اول پودر ژلاتین به آب سرد اضافه کنین بذارین روی بخار کتری تا خوب حل بشه و محلول شفافی بشه
- 2
شیر رو جوش بیارین بعد بذارین کنار تا از حالت جوشیدن بیفته ولی داغ باشه، محلول ژلاتین رو بهش اضافه کنین و با قاشق هم بزنین تا مخلوط بشه
- 3
نکته: اگر شیر در حال جوشیدن باشه ژلاتین خوب تو شیر حل نمیشه و کارتون خراب میشه
- 4
مخلوط شیر رو بریزین رو شکلات ها، چند دقیقه ای بهش دست نزنین بزارین تا شکلات نرم بشه، اگر شکلات رنده شده باشه به احتمال زیاد الان براحتی تو شیر باز شده، اما اگر تکه های شکلات بزرگتر بود یکم با همزن دستی مخلوطش کنین تا بیشتر آب بشه و بزارینش رو بخار کتری، همش بزنید تا شکلات ها آب بشه
- 5
شکر رو به خامه اضافه کنین و با همزن برقی انقدر بزنینش تا فرم بگیره یعنی جای پره های همزن روی خامه بمونه و حجمش بیشتر بشه
- 6
۱/۳ خامه رو به مخلوط شیر شکلات اضافه کنین و با همزن دستی مخلوط کنین یکنواخت که شد مابقی رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین، بریزین تو ظرف سرو و به مدت حداقل شش ساعت بذارین تو یخچال و بعد نوش جان کنین
- 7
نکته: دستور اصلی ۱ ق چ ژلاتین داشت من ترسیدم خوب نشه دو ق ریختم اما بنظرم ۱.۵ ق چ بهتر باشه
دستورهای مشابه
-
موس شکلاتی
موس ها انواع مختلفی دارن،و میتونن بافت سبک و ابری و پفکی یا بافت سنگین و خامه ای داشته باشن، موس ها رو میشه با خامه ی قنادی یا با تخم مرغ و یا هر دو درست کرد. و با پوره ی انواع میوه ها یا با قهوه یا شکلات یا کارامل یا با ادویه هایی مثل نعنا یا وانیل میشه در طعم و مزه_شون تنوع ایجاد کرد.معمولا موس ها سرد سرد سرو میشن چون اینجوری بافت متراکم تری دارن ، موس های شیرین رو میشه به صورت تکنفره و بدون چیزای دیگه مثل کیک و بستنی و ژله و غیره سرو کرد یا اینکه چیزهای دیگه هم همراهشون گذاشت😋.گاهی موس با ژله سرو میشه که به نظر من خیلی خیلی خوشمزه و فوق العاده هست. موس رو میشه لا به لای کیک برای فیلینگ استفاده کرد. توی این بین، اسم کیک موس شکلاتی رو بیشتر شنیدیم. من قبلا یه مدل موس رو توی کوکپدم آموزش دادم ایندفعه دستور موس شکلاتی رو میذارم ، همونطور که تو تصویر مشخصه، ازش به عنوان فیلینگ کیک شکلاتی استفاده کردم. ولی اگه خامه_خور حرفه ای هستید میتونید خالی سرو کنید یا به عنوان فیلینگ بستنی زمستونی ازش استفاده کنید 😋#موس_شکلاتی #موس_کیک #آشپزی_ملل #قنادی Dela -
چیز کیک قهوه شکلات
این چیز کیک خوشمزه رو به اونهایی که خیلی به قهوه و شکلات تلخ علاقه دارن توصیه میکنم، عطر و طعم قهوه و شکلات تلخ داخل پنیر بسیاااااار دلچسب و خوشمزست حتما امتحان کنید.😉من از شکلات تلخ داخل این چیز کیک استفاده کردم#چیزکیک#چیزکیک_قهوه_شکلات#چیزکیک_یخچالی#سرآشپز_طلایی Fatemeh Safiei -
-
موس شکلات🍫Chocolate mousse
#سرآشپز_طلایی#شکلات #شیرین_کام #دسر_یخچالیشکلات-دوستان بفرمایید یک دستور موس شکلات ناب و اسفنجی که توی دهن آب می شه. *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
کیک خامه ای با تزئین قهوه
من این کیک خوشمزه رو برای عصرونه درست کردم با قهوه، شیرقهوه یا چای تلخ بسیار میچسبه. zahra rasi -
-
-
-
موس شکلاتی
🍃🌸نمیدانمدرآخرین روز مرداد ماهآرزویت چیست؟امابرای رسیدن به آرزویتدستانم روبه آسمان است🤲پروردگارا🙏هرآنچه صلاح دوستانم هستبرایشان مقدر فرما🙏الهی آمین 🙏ممنونم از دوست عزیز و خوبم@ala_cook#موس#موس_شکلاتی مطبخ لیلا -
چای سبز با شیر شکلات
خواص #چای_سبز حتی از #چای_سیاه هم بیشتر است. #ماچا یا چای سبز در کشورهای خاور دور مثل #ژاپن–چین #کره بسیار رایج و پرطرفدار است و امروزه در بسیاری از کشورها انواع محصولات از خوراکی تا بهداشتی با چای سبز تهیه میشود.امروز از ترکیب کردن چای سبز با شیر و شکلات سفید یک نوشیدنی خوشمزه درست کردم. برای تهیه ی این نوشیدنی خنک می تونید از چای #سبز کیسه ای و یا از #پودر_چای_سبز استفاده کنید. در ضمن مقدار چای سبزی که من استفاده کردم ۳۰ گرم هست ولی اگر طعم قویتری از چای سبز رو دوست دارید می تونید ۵-۴ گرم بیشتر اضافه کنید و یا برعکس میزان چای سبز رو کمتر کنید. من از شیر عادی استفاده کردم ولی می تونید از #شیر_نارگیل یا #بادام هم استفاده کنید.#شکلات#چای#چای_سبز#غذای_ژاپنی#شیر_کاکائو#طرز_تهیه_شیر_کاکائو#چای_سبز#چای_سبز_با_شیر_شکلات#چای_ماچا Rozina Dinaa -
-
-
-
کیک موس شکلات سه لایه ۲ 🍫 Triple chocolate mousse cake
این کیک موس رو این بار با تخم مرغ درست کردم... نسبت به مدل اولم، کم چرب تر و سبک تر شد😋 اما پردردسرتر! *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
-
-
دسر شیر شکلات
#دسر_نپختنی #چرا_خونگی #دسرخوشمزهشکلات خوشمزه جانی که به ندرت پیش،میاد کسی دوست نداشته باشه.اینم ساده و خوشمزه و شیکهرچی شکلات بیشتر خوشمزه تر. من تلخ بیشتر دوست دارم راضیه قدیمی -
-
شکلات نارگیلی coconut chocolate
یک شکلات خوشمزه مغزدار مناسب واسه کنار چای و قهوهمرسی از مژگان عزیز دوست خوشکل و هنرمند کوکپدی واسه این رسپی خوشمزه@Mozhgan_cook my.national.cooking -
شکلات موزائیکی
#سرآشپز_طلایی #کنار_چای #شکلات_موزاییکیبخار روی چای میگوید :فرصت کم است!زندگی را تا سرد نشده، باید سر کشید یه شکلات خوشمزه و ساده و عالی که کنار چای خیلی می چسبه .یه بار امتحان کنید ضرر نمی کنید. راضیه قدیمی -
-
کیک موس شکلات سه لایه (۱) 🍫
یه دسر خوشمزه و خوشگل شکلاتی که البته بسیار پرکالری هست.#قهوه_ای#سرآشپز_طلایی#دسر#دسر_یخچالی #شیرین_کام *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
-
-
مافین شکلاتی با شکلات تلخ
طعم شکلات تلخ داخل مافین واقعا این کیک رو خاص و متفاوت میکنه. حتما امتحان کنید🧁🍫 Aishin -
پاناکوتا شکلاتی
#پاناکوتا#پاناکوتا_شکلاتی#پاناکوتا_کاکائوییپاناکوتا یکی از دسرهای بسیار جذاب و محبوب و معروف ایتالیاییها است که بر پایه خامه درست میشودبرای درست کردن این دسر از Heavy Cream که نوعی خامه رقیق است استفاده میشود که خودتان هم میتوانید با ترکیب شیر و خامه آن را درست کنید. پاناکوتا را میتوان با قهوه یا شکلات و حتی زعفران ترکیب کرد و طعمی متفاوت و دلچسب را تجربه کرد. Mina dmr -
دسر انار و شکلات 😍
سلام به دوستای عزیزمیه دسر جذاب و دوست داشتنی با ترکیب بهشتی انار و شکلات 😍نگم که چقدر خوشمزست 🥰 🌹🌹🌹maryam -
مافین شیر شکلاتی بدون تخم مرغ
مافین یک نان شیرینی کوچک هست که در بیشتر کشورها با صبحانه سرو میشود یا پایه مناسب کنار چای و قهوه است .این مافین هم خوشمزه وهم نرم وهم با کمترین روغن درست میشه خیلی هم نرم و خوشمزه است .#مافین#مافین_شیر_شکلات#مافین_شیر_شکلاتی#مافین_شیرشکلاتی#مافین_بدون_تخم_مرغ#سرآشپز_طلایی#کنار_چای مطبخ لیلا -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)